Sepia al ajillo
Hoy toca recetón, sepia al ajillo que esta para chuparse los dedos, además sale muy tierna y no se destrozan. ¡Pruébalos y me cuentas!
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Video de la receta:
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Ingredientes: 4 Raciones
- 1 kg aprox. de sepia
- 30 gr de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- Perejil (si es fresco mejor, yo lo tenia congelado)
- Sal
Elaboración:
1. En el vaso del robot añadimos el ajo (yo lo parto a la mitad) y el perejil. Programamos: 5 seg. Vel.7
2. Bajamos los restos con una espatula. Añadimos el aceite. Programamos: Menú Rehogar, 3 min. 100º
3. Añadimos la sepia en trozos y sal Programamos: Menú Rehogar, 14 min. 100º
4. Finalizado el tiempo, bajamos los restos con una espatula, ponemos la tapa, quitamos el cubilete y ponemos un colador para que no salpique. Programamos: Menú Rehogar 14 min. 100º
5. En total ha estado 28 min. Probamos por si necesita unos minutos más o hay que rectificar de sal. En mi caso han quedado perfectos, asique ya solo queda servir.
Espero que os guste!
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Millones de gracias!!
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