Brócoli al vapor
Hoy una receta de brócoli al vapor. En casa nos gusta mucho las verduras al vapor más que cocidas. Puedes cambiar el brócoli por la verdura que quieras.
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Video:
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Ingredientes:
- 1 bolsa o la cantidad que queráis de brócoli congelado o fresco
- Patata opcional
- Media cebolla
- 3 diente de ajo
- 20 gr de aceite de oliva
- 1 litro de agua
- Sal
- Pimentón dulce
Elaboración:
1. Añadimos agua en el vaso del robot hasta la marca del litro. Colocamos los ramilletes del brócoli en el accesorio hondo de la vaporera (dejar hueco para que pueda subir bien el vapor), podéis poner también la otra bandeja con patata en trozos, yo lo suelo poner, pero en esta ocasión no tenia. Añadimos sal y ponemos la tapa. Colocamos la vaporera encima del vaso. Programamos: Nos vamos a cocer al vapor, 30 minutos si esta congelado, si no lo está o es fresco 20 minutos. El resto como marca. Le damos a la opción de SI precaliente el agua.
3. Retiramos la vaporera con cuidado de no quemarnos y hacemos el aliño. Retiramos el agua y secamos el vaso. Añadimos los ajos y la cebolla. Programamos: Cocción personaliza 10 seg. Vel 5.
Añado 8 seg. Vel 6 porque lo quiero más triturado.
4. Bajamos los restos con una espátula y añadimos el aceite. Programamos: Menú Rehogar. 100 grados, 7 minutos.
5. Añadimos el pimentón al gusto. Programamos: Menú Rehogar. 100 grados, 40 seg.
6. Colocamos el brócoli con cuidado de no quemarnos en una bandeja y vertemos el aliño por encima.
4. Bajamos los restos con una espátula y añadimos el aceite. Programamos: Menú Rehogar. 100 grados, 7 minutos.
5. Añadimos el pimentón al gusto. Programamos: Menú Rehogar. 100 grados, 40 seg.
6. Colocamos el brócoli con cuidado de no quemarnos en una bandeja y vertemos el aliño por encima.
Servimos caliente.
Espero que os guste!
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